ANOREXIA, BULIMIA Y OBESIDAD
Por: Luz de Cristal
En el artículo anterior hablamos de nutrición en nuestros adolescentes y niños; hoy hablaremos de las enfermedades causadas por mala nutrición las cuales pueden causar desde un desequilibrio nutricional hasta la muerte, los seres humanos tenemos la necesidad de alimentarnos, sin embargo, desde tiempos antiguos el acto de comer ha tenido otras implicaciones que van mas allá de la función puramente nutricional, la comida es a la vez un acto social cuando se realiza en grupo y tanto la forma de comer como los tipos de alimentos que se ingieren son dos rasgos que definen las características de cada cultura.
En este tema, hablaremos de los tres tipos de desordenes alimenticios existentes más comunes que son: ANOREXIA, BULIMIA NERVIOSA, Y OBESIDAD los cuales en nuestro mundo moderno son la causa principal de mala nutrición.
ANOREXIA.- Es la falta de apetito que puede ser ocasionada por trastornos del sistema digestivo como la gastritis, enfermedades hepáticas, cancerígenas, mientras que el término ANOREXIA NERVIOSA, se refiere a un trastorno psicológico de la conducta alimenticia, dicha anorexia según la OMS (Organización Mundial de la Salud) es un síndrome en donde prevalece un deseo irracional de bajar de peso por lo que se produce una interrupción paulatina en la ingesta de alimentos debido a la distorsión de la imagen corporal, es una enfermedad que se caracteriza por la perdida deliberada de peso inducida o mantenida por el propio enfermo.Dicha enfermedadad no es una enfermedad moderna ya que desde tiempos muy antiguos se le conoce y se le establece como enfermedad aunada con los nervios, por eso lo de anorexia nerviosa.
Una de las características mas importantes de la enfermedad, es la distorsión de la imagen corporal, las cuales creen que necesitan bajar de peso aún teniendo un peso sumamente bajo psicológicamente, quieren perder mas peso por medio de laxantes; se distinguen por continuos comentarios de que se esta gordo, emociones y reacciones negativas sobre el cuerpo, baja autoestima la cual depende del peso que se tenga ese día, otro factor de importancia es la moda la cual la delgadez es sinónimo de belleza aunada a estas circunstancias la publicidad da fuerte impulso a programas de reducción de peso y alimentos light bajos en calorías ofrecidos por jóvenes modelos en su mayoría con aspecto anoréxico que representan la imagen sexual. Varios grupos de conocedores del tema, coinciden en señalar la anorexia nerviosa que es 10 veces mas frecuente en el sexo femenino que en el masculino. Los daños desde un punto de vista fisiológico las personas que tienen dicho mal presentan graves daños en el sistema inmunológico como resultado de la disminución de la ingesta de alimentos, el vómito autoprovocado, el consumo de laxantes y diuréticos así como el excesivo ejercicio pueden presentar también alteraciones somáticas, bradicardia, adelgazamiento de la pared cardiaca, estreñimiento, dolor abdominal, diarrea, dilatación del estómago, perforación gástrica, etc. Todo este tipo de problemas presenta también alteraciones conductuales y psicológicas, las medidas preventivas sobre dicha enfermedad es la prevención del trastorno alimenticio, que atacarlo cuando ya ha hecho acto de presencia; por eso se recomienda que desde la infancia a los bebes alimentarlos sanamente y a todos los individuos una alimentación sana y actividad física adecuada a sus capacidades y también inculcar a nuestros niños que el valor de una persona no radica en la apariencia física.

BULIMIA NERVIOSA.- Es una enfermedad distinguida por el abuso de los alimentos, es un desorden alimenticio y psicológico caracterizado por la perdida del control al ingerir alimentos de forma inusual y excesiva en periodos cortos de tiempo seguidos de sistemas compensatorios como auto estimulación del vómito, uso de laxantes, diuréticos y/o productos adelgazantes, ejercicios extenuantes y basados en preocupación excesiva por el peso ideal y la figura corporal. Existen dos tipos de bulimia que son: purgativa y no purgativa. La primera esta basada en inducirse el vómito, el abuso de laxantes, diuréticos o enemas. La segunda después de tener una comilona se usan otras conductas compensatorias sin recurrir al vómito como dejar de comer o hacer ejercicio excesivo, entre las características de esta enfermedad se encuentra que su aparición es más frecuente en la adolescencia a la juventud por lo que se presenta a una edad mayor que la anorexia nerviosa, también es común que el enfermo de bulimia este consiente de que tiene un problema con la comida de tal forma que oculta los alimentos y realiza sus atracones a escondidas lo que dificulta detectarlos, es un padecimiento cíclico ya que inicialmente el bulímico se priva de la comida generándose hambre excesiva que lo lleva finalmente a un atracón y es común que no consigan bajar de peso y entran en depresión y estos momentos pueden llevarlos al suicidio. Los factores individuales están formados por la personalidad y características del sujeto ya que la auto estima por lo regular de este tipo de personas es muy baja por que basa su seguridad personal solo en su apariencia física otro factor en este tipo de enfermos se basa en familias disfuncionales, sobre protectoras, o controladoras donde hay poca comunicación, otro factor muy importante es el sociocultural son personas sociales los amigos la idealización de la delgadez basada en el éxito, las apariencias y el rechazo, otro factor es el biológico en este caso se ubica la hormona excesiva vasopresina en el cerebro se cree que esta afecta la sed, la presión arterial, el aprendizaje y la memoria. Otro factor es el traumático donde encontramos el abuso, cambios dramáticos, pérdida de familiares, amigos, pareja, sentimientos de culpa todas estas son características para detonar la bulimia. Si se piensa que existe un problema de bulimia es vital pedir ayuda pero también resulta importante prevenir la aparición del padecimiento a través de acciones tales como fomentar una comunicación abierta en la familia, evitar seguir dietas recomendadas, aprender a quererse y respetarse a uno mismo tomar conciencia de que la belleza mostrado por los medios de comunicación solo tiene fines comerciales y evitar sobre todo los desórdenes en los horarios de comida. Debido a que la bulimia nerviosa conlleva varios factores es necesario que una vez detectado y aceptado el problema se acuda con un especialista que brinde el tratamiento adecuado, generalmente se efectúa un análisis clínico para conocer el estado de salud del paciente así como el grado en que la enfermedad ha afectado el funcionamiento de su cuerpo y se deberá brindar ayuda psicológica tanto en grupos de ayuda así como con medicamentos para evitar caer en depresión, solo en casos más graves se acude a la hospitalización

OBESIDAD.- Definida como un trastorno caracterizado por la acumulación excesiva de grasa en los tejidos sumado al desarrollo exagerado de las masas celulares adiposas, la obesidad, a crecido ha tal grado que actual mente se considera una epidemia mundial. Una mala nutrición es característica de la obesidad, si el comer es un acto consiente las sensaciones de hambre y saciedad así como el consumo de energía son reguladas inconscientemente por el hipotálamo el cual está íntimamente ligado con el sistema endócrino por ello la obesidad se genera por disfunciones metabólicas, lesiones del sistema nervioso central y trastornos en el sistema endócrino así como también una lesión del hipotálamo, también se habla de obesidad endógena cuando es provocada por el mal funcionamiento de las glándulas suprarrenales tiroides gónodas. La obesidad es un padecimiento que aumenta significativamente el riesgo de sufrir muchas enfermedades, algunas de las cuales incluso ponen en peligro la vida además de estar íntimamente ligada con la diabetes tipo 2, también la obesidad predispone a padecer:
Ø Trastornos cardiovasculares
Ø Apnea del sueño
Ø Osteoartritis
Ø Cáncer de tipo hormonal o gastrointestinal
Ø Trastornos reproductivos.
La obesidad como cualquier otra enfermedad debe ser evaluada por especialistas, en general su tratamiento precisa la participación de nutriólogos, endocrinólogos, psicólogos, e incluso cirujanos ya que puede incluir:
Ø Cambio de hábitos alimenticios
Ø Aumento de actividad física
Ø Apoyo psicológico
Ø Fármacos
Ø Cirugía En muchos casos la obesidad puede prevenirse simplemente siguiendo un estilo de vida sano. Para evitar la obesidad es preciso llevar una dieta saludable y consumir todos los grupos de alimentos. Se recomienda ingerir en mayor medida carbohidratos, así como frutas y verduras, y carnes de todo tipo (con moderación), sin olvidar los lácteos.
Finalmente se debe ingerir en cantidades mínimas las grasas, dulces y aceites, también se recomienda beber abundantemente agua. Sin embargo las cantidades de alimentos adecuadas para cada persona varían pues los requerimientos energéticos dependen de la edad, el sexo las actividades que se realizan y otros factores. catil_66@hotmail.com